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うこぎ

山菜採り

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上杉祭りに行くと言っておきながら、山菜採りに両親とおでかけ(^-^)

採取場所は近くのスキー場と川原。

一枚目はスキー場で撮影した「たらのめ」。

この他に、「コシアブラ」などを採りました(^-^)

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二枚目は「うこぎ」。

うこぎは、上杉藩が垣根と食糧として植えていたものが、川原で自生したもの。

うこぎは、もちろん採りませんでした(笑

川原では、「コゴミ」を採りました(^-^)

米沢の春は食材の宝庫だな〜!
知識があれば、食っていけそう…違うか。

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